1.春季养生食谱大全
春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。
适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
2.春季养生保健食谱的内容简介
去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:江勇 春季养生保健食谱现在，越来越多的人都对养生有一定的了解，也都开始注意养生。
到了春季，就应注意不要多吃生冷油腻的食物，而且酸性食物也要少吃。
那么，在春季养生保健方面的食谱有哪些？一起看下来吧！1、凉拌油菜材料：油菜、盐、味精、花椒、食用油适量。
做法：1）嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，用开水焯一下，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内；2）热锅放入色拉油、花椒，待油热且花椒炸出香味时捞出；3）把油浇在油菜上，加入精盐、味精即可。
这是一道制作简单，而且功效很好的食谱，可以帮助宽肠通便，降脂降糖，适合在春季的时候吃。
2、香菇油菜材料：小油菜、香菇各适量，盐、酱油、白糖、水淀粉、味精适量。
做法：1）小油菜择洗干净，控水备用；2）香菇用温水泡发后去蒂，切成小丁备用；3）热锅倒油，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出；4）再次热锅，放入香菇丁，翻炒熟后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味；5）放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
春季多吃蔬菜对人体是有很大的帮助的，而且这道菜有利于解毒消肿、活血化瘀。
3、韭黄腰花材料：韭黄、鲜猪腰1个，植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法：1）老鸭宰后洗净，切块用清水漂20分钟，将水沥干；2、注意保暖
3.春季养生的保健食谱
俗话说 一年之计在于春 , 中医 认为 立春 后人体阳气开始升发,如能利用春季大 自然 发陈 之时,借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机,采用科学的 养生 方法,可取得事半功倍的效果。
那么 春季养生 保健 食谱 有什么推荐呢?下面就让我告诉你春季 养生保健 食谱，欢迎参阅 春季 养生食谱 1、以脏补脏，鸡为先。
鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它 动物 肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。
可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀， 解毒 抑菌等作用。
肝阳偏亢的高 血压 老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。
平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。
鸭血性平， 营养 丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的 治疗方法 。
取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治 贫血 ，同时这也是 肝癌 患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。
菠菜为春天的应时蔬菜，具有 滋阴 滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
春季养生药膳 1、土茯苓扁豆脊骨汤 材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
做法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。
将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒 瘙痒 者尤宜。
2、枸杞芝麻虾 材料：虾、枸杞、芝麻。
做法：油锅内放入姜蒜炒香，放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉，放料酒，放枸杞汤2勺，改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱。
功效：枸杞可滋补肝肾、养肝明目，芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效。
搭配虾，可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。
3、山药红枣粥 材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。
吃时放适量白糖搅拌即可。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、 美白 润肤、去湿解困之功效。
4、砂陈鲫鱼汤 材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置扮穗烂油厅漏锅慢火煎至两边微黄，铲起。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油族扮便可。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
5、山药炒虾仁 材料：枸杞10克、红枣10克。
草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。
做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。
虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。
山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。
热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。
功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。
6、眉豆陈皮鲤鱼汤 材料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。
做法：将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
功效：健脾 养胃 ，利水消肿。
7、兰花炖仔鸽 材料：鲜兰花4朵，肥嫩鸽子5只，火腿肉25克，冬笋、水发口蘑各50克，清鸡汤500克，葱段、姜片、精盐、味精、白糖、料酒各适量。
做法：先将鸽子宰杀，去毛，开膛，去内脏，洗净，每只切为4块，入沸水锅中氽透捞出，洗净血渍，备用。
再把冬笋、口蘑洗净切片，入沸水锅中焯一下，捞出，放入盘内。
然后把火腿肉切碎，兰花摘瓣洗净，备用。
最后把鸽肉块放入锅内，注入清鸡汤，大火烧沸后，加入姜片、葱段、料酒、精盐、火腿、白糖，文火炖1小时后，加入冬笋、口蘑、火腿，继续炖至鸽肉熟烂，拣出葱段、姜片，撇净浮油，放入兰花瓣，点入味精，调匀即成。
功效：补肝肾，益精血，有助于解毒。
适用于肝肾不足所致的闭经以及消渴，老年体衰等。
8、槐花芝麻饼 材料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克， 植物 油500毫升，精盐、味精各适量。
做法：将槐花加精盐、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌匀。
揉成小团子，滚上一层芝麻粉，再按成圆饼，放在油锅中煎炸即成。
功效：补益肝肾，滋阴润燥。
9、山药枸杞粥 材料：米12杯、山药600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。
将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。
稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
功效：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。
10、五指毛桃猪骨汤 材料：五指毛桃50克，土茯苓30克，猪骨300克。
做法：五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡15分钟;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效。
春季养生保健方法 1、加强保暖 早春时节，气温逐渐回升，有时候还会出现特别窜高的状况。
有的人尤其是年轻人喜欢“轻装上阵”，大街上随处可以看到很多穿短裙的 时尚 女性，为了40岁以后的 健康 着想，我们还是应“风度”“温度”兼顾，不要过早把身体暴露在寒风之中。
传统养生保健中“春捂秋冻”的观点是源于生活实践而千真万确的。
2、注意通风 室内门窗关闭时间过长，空气就会变得浑浊，有利于各种病菌的滋生。
通风的实质就是及时补充新鲜空气，让空气中的病菌含量始终维持在一个很低的水平，这样一来，屋子里的人就不容易患病。
最好能上下午各开窗通风一次，时间为15分钟左右，各个房间轮流。
通风时要注意给屋内的老人和小孩保暖。
3、食醋熏蒸 随着阳气的萌动，细菌、病毒等各种致病微 生物 也渐渐有了活力，故春季是 感冒 、 流感 、麻疹、 水痘 的高发季节，对于这些主要通过空气传播的 疾病 ，我们可以在家里做一些有效的预防，食醋熏蒸就是一种简便有效的途径。
往平底锅里倒入适量食醋，用电磁炉加热，很快，醋蒸汽就会弥漫在屋内。
可以有效杀灭或减少致病微生物。
熏蒸时注意门窗要紧闭。
对于家中已有感冒病人，预防家庭内部 传染 ，采取这个方法就显得更有价值。
4、冷水洗脸 实践证明，坚持用冷水洗脸是预防感冒的有效手段。
可能对于少数人来说，严冬季节，用刺骨的冷水洗脸有点难以忍受，但春天来到，气温回升，正是养成此种良好习惯的时候，坚持下去，必有好处。
5、热水 泡脚 双脚号称人体第二 大脑 ，有密集的 神经 反射区。
相信大部分人都有这样的生活体验：只要脚暖和，全身就不会感觉太冷。
经过一天的站立行走，双脚劳累不堪。
在睡觉之前用热水好好泡个脚，可以很好地缓解疲劳，放松神经，促进睡眠，从而提高身体抵抗力。
热水的温度最好在45℃左右，可不断加热水，以人体能耐受为度，太低了就起不到应有的作用。
6、艾水熏脚 假如我们中一些人不小心患上了感冒，也大可不必立即去医院打针吃药，甚至是输液。
春天以寒为主，对于患感冒的人来说，大多数是风寒感冒，主要表现是打喷嚏、流清涕、浑身发冷，有时候还有轻微 咳嗽 、头痛等症状，我们可用艾水熏脚的方法，轻松消除感冒初发症状。
拿一把艾叶，放入塑料桶中，塑料桶里再放一个小凳子，然后烧一大盆开水倒入塑料桶里，水面低于凳面，人坐在椅子上，双脚放在小凳子上，用一块大毯子将桶和下半身全部包裹起来，尽量密不透风，让艾水的蒸汽慢慢熏蒸脚部，渐渐地就会全身汗出。
整个过程大约持续2小时。
在水温稍凉之后，将全身汗液稍微擦一擦，美美地睡上一觉，绝大多数的感冒都可以烟消云散。
对于体质偏寒、面色晦暗、经行 腹痛 的女性，此方法还有驱散寒气、调经止痛的功效。
有心者不妨一试。
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春天始，万物生春天一到我们的养生flag又可以立起来了除了早点睡、多喝水春天还有哪些养生秘诀呢？听听专家怎么说~鲁艺 副主任医师北京中医药大学秘诀一、升阳气春天养生的第一原则就是升阳气，阳气升发不及，可能出现三个问题。
情绪问题阳气升发不及，会导致肝气郁滞，容易情绪抑郁或烦躁。
头面部问题阳气升发不及，会导致头昏梦多、容易困倦、鼻子堵，甚至出现耳鸣的现象。
消化系统问题阳气升发不及，会影响脾胃升清降浊的功能，导致腹泻、肛门有下坠感等症状。
升阳气的好办法春天想要生发阳气，可以经常到户外做运动，也可以借助一些升阳的食物。
比如芽类的蔬菜，花生芽、黄豆芽、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗、春笋等。
专家推荐菜——爆炒花生芽秘诀二、补阳气对于阳气不足人来讲，应该先补足阳气，才能更好的生发阳气。
阳气不足会出现畏寒、嗜睡、不爱喝水、容易感冒、神疲乏力、腹胀腹泻等症状。
补阳气的好办法补阳气，专家推荐韭菜和小河虾。
韭菜性辛温、有发散的力量，特别适合春季补阳；小河虾性温、入肾经，富含钙、磷、镁等微量元素，有补肾阳的作用，适合老人、小孩儿、身体虚弱的人吃。
专家推荐菜——韭菜小河虾秘诀三、通阳气春天养生还要注意通阳气，因为阳气一旦痹阻，就会在它痹阻的部位出现闷痛、滞痛。
阳气痹阻在心脏是最危险的，当心阳痹阻不通时，会出现胸闷、打嗝、爱叹气的表现，还可能出现后背或肩部的滞痛感。
通阳气的好办法通阳气，专家推荐薤白、葱白、蒜等辛辣食物，具有走窜的力量，可以行气通阳。
专家推荐菜——小泡菜想要改善身体健康不妨先改变饮食餐单~科学养生，健康饮食从每一个春天开始~健康之路《春日小菜巧养生》播出时间：4月19日 18:05来源： 央视科教
