1.喝牛尾汤有什么好处？
滋补壮阳。
2.牛尾汤的功效
来自:芝士答案1。
牛尾味甘，性平，有养血强筋的功效。
牛尾汤含有丰富的蛋白质、维生素、能量、磷、钙、铁以及胶质、筋骨和较少的油脂。
2、牛尾汤对血气好，滋阴养颜。
牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓。
牛尾汤可以补铁，预防缺铁性贫血，也有利于皮肤发育。
3、牛尾汤有助于缓解气虚、气短、筋骨无力、贫血及久病不愈等症状，有利于缓解月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症状。
3.牛尾汤——补气血，健脾和胃，养肝润肺
大家都吃过牛尾吗？其营养成分不容忽视。
事实上，它含有更多的蛋白质和钙，还可以促进食欲。
你知道牛尾汤的做法吗？是非常好的营养食谱，可以养肝润肺。
我们来看看它的方法。
牛尾汤有补气的功效。
经常喝牛尾汤有助于健脾胃，养肝润肺。
那么牛尾汤有营养催乳的功效吗？下面我们来看看。
牛尾汤，又名黄荆枸杞牛尾汤，是广东省的传统汉菜，属于广东广府汤。
牛尾汤可以补气血，有助于提高体质，尤其是补气血。
是身体虚弱者的首选。
牛尾不仅有牛肉补中益气的作用，还有牛肉补髓填精补髓的功效。
牛尾汤原料:牛尾750克，竹笋罐头250克，松茸75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，洋葱50克，芝麻15克(烤好)，大料3个。
制作过程:将干辣椒洗净，去蒂去籽；洋葱洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐装竹笋也被切成和洋葱一样大小的丁。
2.牛尾去脏，洗净，剁成段，放入烧开的锅里，烫出血沫，捞出，洗净，放入锅里清水，放入牛尾，烧开，撇去沫，放入调料，干辣椒，花椒，煮4个小时，中间撇两次油和沫，牛尾熟了再取出。
4.焖锅放花生油，烧至五成热，放入葱末，炒至生，放入松茸片和竹笋，略炒，滤出煮好的牛尾汤，倒入焖锅，烧开，放入豌豆、料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好味，放入牛尾和热鸡汤，即可食用。
牛尾汤的具体做法简单，营养价值非常丰富。
补肾壮阳，滋阴补血，强筋骨，平时可以放心食用，补气补血，健脾胃，养肝润肺。
可以起到强筋壮骨的作用。
4.十日谈|最好的选择是牛尾。
俗话说“冬补，春打虎。
”对我来说，牛尾是最好的选择。
虽然牛尾看起来不起眼，但烹饪却是一流的。
尤其是红烧牛尾，色泽红润，腐肉汁浓，鲜香醇厚，令人垂涎三尺。
牛尾巴是牛和水牛的尾巴。
它们通常长约半米，重四五公斤。
他们和孩子一样高，体重超过十公斤。
一端粗如拳头，另一端细如食指，边上的肉从粗到细。
它有深红色的肉和乳白色的脂肪，肉和骨头的比例是一样的。
是牛最活跃的部位，属于“活肉”，所以非常好吃。
中医认为，牛尾因其强健的体魄和滋补的面容而被视为健康营养的食物。
牛尾富含胶质，益气补钙，补血补气，营养价值高。
超市一般卖的是整只去皮的牛尾，买回来后师傅顺着骨缝切成小块。
每次排队，总有顾客来咨询烹饪方法，我也会不厌其烦地把事情原委说一遍。
话说回来，很多年前，我是无法分享我的经历的。
30年前刚来加拿大，在超市看到一条长长的牛尾，不敢问。
直到十几年前，我们去西班牙旅游，餐厅老板推荐了招牌菜——西班牙黑酱炖牛尾，我们才有了第一次亲密接触，吃了之后牙齿和脸颊依然留香。
据老板说，这道菜是拜“奔牛节”所赐。
这个节日起源于12世纪，每年7月举行几天。
每天，六头凶猛的公牛追逐数百名壮汉，穿越城市，每小时奔跑820米，直奔斗牛场。
场面惊心动魄。
老板说，在过去，这道菜是由一只牛的牛尾制成的，它在节日期间每天跑完全程，最后在数千名观众的欢呼声中倒下。
其实中国吃牛尾的历史更悠久。
红烧牛尾是陕西传统名菜，早在周代就是关中人的主要肉食。
相传秦始皇统一六国后，经常四处游历，了解民情。
有一次在去关中的路上，他觉得空 空，就进了一家饭店。
说来也巧，当时太阳西下，店里的牛肉早已卖完。
锅里只剩下一条牛尾，店主炖了，准备自己吃。
店主看到来访者的举动有异，不敢怠慢。
他走进厨房，迅速往锅里加入辣椒和香料。
锅煮好了，真的比平时好吃。
在战战兢兢地把牛尾呈献给尊贵的客人后，店主战战兢兢地站着伺候他。
谁知秦煌在宫中吃遍了天下美味，却从未享用过如此美味的平民牛尾，并且对此极为满意，甚至让随从们多赏金钱。
这时，小掌柜才意识到自己遇到了皇帝，急忙磕头。
从此关中兴起了“红烧牛尾”之风，这道菜代代相传，不断改良，流传至今。
西班牙之行后，我学会了做牛尾，两个孩子从小就爱吃。
这自然成了我的拿手好菜，逢年过节都会炖一锅。
我试过土豆牛尾，咖喱牛尾，白萝卜牛尾汤，黑豆海带牛尾汤等等。
千变万化，红酒炖牛尾、牛尾浓汤最受亲朋好友青睐，也是西餐厅的经典菜肴。
最好在砂锅里用红酒炖牛尾，煮开后小火炖三个小时。
西红柿，胡萝卜和洋葱块是配料，放在最后半小时。
关键是从半瓶红酒不加一滴水开始煮，最后15分钟再加半瓶。
煮牛尾浓汤时，加四倍的水，小火炖一个半小时。
需要注意的是，先将胡萝卜和土豆放入锅中炖半小时，再将洋葱和西红柿放入锅中炖半小时。
寒夜被火深深暖，人间的滋味一定是满心欢喜。
不妨来一杯明月配美味牛尾，这个冬天不再寒冷。
(孙波)
