大家好,来为大家解答以下问题,关于牙签牛肉简单做法,牙签牛肉的做法 家常做法很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!
牛肉先竖切条状,再切成薄片,有筋膜的部分尽量剔除,牛肉片要切得大小均匀,约5毫米厚度。今天用的是酷克壹佰的阿根廷风味的腌肉料,比较有异域风味,有点辣,并且有花椒的香味,非常适合做牙签牛肉,极香。
在得知了,我们的大厨准备制作牙签肉的时候,就非常开心的跑去厨房帮忙了,想要早些吃上美味的牙签肉。家下来,我们就简单的为大家说一说喜欢吃肉的朋友要注意了,学会这样做牙签肉,酥香可口超美味。
生抽 10g 姜 15g 蒜 15g 鸡精 5g 老抽 5g 植物油 30g 牙签 100根 生粉 10g 干辣椒 10个 糖 2g 盐 1g 牙签牛肉 道地湖南味的做法 食材展示 切牛肉。
牙签牛肉的常见做法 食材准备:牛肉400g小葱适量洋葱少许香菜适量姜3片蒜3瓣生粉2勺白芝麻适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺盐少许胡椒粉少许油适量烧烤料适量 做法步骤: 小葱,香菜洗净,洋葱切块备用。
牙签上串一块牛肉,外脆内嫩,味道鲜美,色泽鲜艳。这是一种美味的食物。最近经常回想起小时候耳朵的味道,所以今天特意买了一些食材,打算做麻辣牙签牛肉,不仅价值高,而且味道鲜美。
牙签牛肉是 用牙签作为辅助工具,将鲜嫩的牛肉串上去,搭配一些烧烤类的调料进行炒制,炒好的牙签牛肉肉质鲜嫩,香辣可口,既健康又卫生,再也不用出去吃了。
牙签牛肉,做法并不复杂牙签牛肉,用的是上等的牛腩肉,不能用肥瘦相间的,因为不好嚼烂。
做法:1.牛里脊肉先切条状,用刀尖捣肉条,再切成指头大小块状,加孜然粉、辣椒碎和料酒腌渍。最好是腌渍一个晚上。孜然粉与辣椒碎视各人喜好控量。
把牛肉切成薄片。放入料酒、生抽和胡椒粉、盐、生粉,搅拌均匀,腌制1个小时左右。牙签用开水烫一下,然后开始串牛肉片。腌制牛肉的时间可以做其他的,把洋葱末、小米椒末、蒜末放在一起搅拌均匀。
将洗净的牛里脊肉切成5厘米左右的小块。加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐,抓拌均匀,腌制一小时左右。准备一把牙签,提前用水浸泡一下,这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了。
关于牙签牛肉简单做法和牙签牛肉的做法 家常做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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