圆茄子怎么蒸 圆茄子怎么蒸着吃好吃

本篇文章给大家谈谈圆茄子怎么蒸，以及圆茄子怎么蒸着吃好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

圆茄子的吃法

准备食材：圆茄子1个，醋和生抽各2勺，1勺蚝油，1勺番茄酱（也可用番茄代替），1勺白砂糖，4勺清水，1勺淀粉，少量的盐，一些油，适量的香葱和蒜。

其实还有一个特点，就是很容易吸油，所以做茄子的时候一定要保持油的质量，否则素菜有很大，吃起来就不是很健康。

圆茄子两个，选嫩的（一摸润手，一捏发软肯定嫩的），去皮，切成片，大概一厘米厚吧。然后切成斜块，放干淀粉，用淀粉把茄子块裹均匀。（参考：茄子下油锅炸之前先蘸一层湿淀粉，就不会吃很多油了。

秋后的园茄子较老，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。圆茄子的烹调方法 圆茄子的吃法，荤素皆宜。圆茄子既可炒、烧、蒸、煮，亦可油炸、凉拌、做汤，皆能烹调出美味可口的菜肴。

原料：茄子葱4根， 四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜（用量稍少于蒜）、猪碎肉、水淀粉。将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。

炒茄丝 材料圆茄子一个，五花肉适量，青椒红椒各一个，蒜，葱，盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，香菜。步骤茄子洗净切片再切丝，五花肉切丝，青红椒切丝，葱蒜切粒，香菜切段。

圆茄子怎么蒸茄泥好吃

1、园茄子可以做卤子条，先将茄子光净，去皮切小方块备用，再切葱：姜沫，锅放油，油热：下葱：姜沫编炒出末，再放茄子：半熟放酱油，食盐，到适量的水，开锅打两鸡蛋，熟后盛碗出锅即食。

2、倒在茄子泥上。二十分钟。用料： 茄子300克、蒜20克、芝麻酱30克、酱油适量。做法：茄子去皮切块。上锅蒸20分钟。芝麻酱加水调开。蒸好的茄子捣成泥。蒜蓉酱油调味。倒在茄子泥上。

3、长茄子个头不大，挑选稚嫩的可以做蒸茄泥；圆茄子皮少肉厚，经常食用，怎么做好吃，我来分享一下。 家常烧茄子 茄子洗净去皮，茄子皮做烧茄子比较硬，不喜欢弃之。

4、蒜剁碎添加醋调料，生抽提鲜，麻椒油提鲜，油葱，米椒碎糖回味无穷提味，味达美酱油提味，调为料汁搅拌均匀，就可以摆盘服用 如果要吃茄泥就用擀面杖捣烂就可以。

5、蒸茄子的步骤：主料：长茄子2根、鲜花椒1朵、鲜辣椒半个、大蒜。辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。

6、蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。

茄子要蒸多少分钟能熟?

1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

2、片的话，十分钟就可以了。 块的话，十三分钟就可以啦。 但一定要盖上锅盖的，因为我也常蒸茄子的。 我这个样子蒸都是会熟的， 你也试试呐。

3、蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的：如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。

圆茄子怎么蒸的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于圆茄子怎么蒸着吃好吃、圆茄子怎么蒸的信息别忘了在本站进行查找喔。