1.黑鱼有什么特殊的营养价值吗？
黑鱼营养价值高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病有疗效。
是很好的食疗滋补佳品，而且黑鱼肉嫩，骨刺少。
美味的食物是甜的，冷的，无毒的。
这种食物含有17%的蛋白质，1.7%的脂肪，以及糖类、无机盐、维生素A和B、烟酸等。
美食具有健脾和胃、利水消肿、治疗湿痹、脚气、妊娠水肿的作用。
2.财富鱼的营养价值和功效是什么？
扩展资料:黑鱼含有丰富的营养和蛋白质。
乌鳢肌肉含粗蛋白17.63%(高于我国四大淡水鱼)，肌肉中氨基酸含量占总量的77.07%。
其中，乌鳢肌肉中七种必需氨基酸的总含量为17.63%(雄性)和18.89%(雌性)，含18种氨基酸。
黑鱼肌肉中蛋白质含量(16.94%)高于鳜鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、甲鱼、带鱼、对虾和鱼卵。
参考来源:百度百科-黑鱼人民网-孕妇吃什么鱼？孕期不能吃的五种鱼人民网-保健必备:餐桌上最常吃的六种鱼，哪种最有营养？
3.黑鱼有什么营养价值？
黑鱼营养非常丰富。
肉中含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等营养成分，还含有人体必需的钙、磷、铁和维生素。
其中，黑鱼含有极其丰富的铁，是合成人体血红蛋白的主要原料之一，具有补血的功效。
蛇头是黑鱼的俗称。
乌鳢属于鲈形目，独角鱼科，是独角鱼科中分布最广、数量最多的鱼类，又名乌鳢、生鱼、蔡羽、蛇鱼、蝾螈、黑鱼等。
黑鱼性情凶猛，生活在底栖生物中。
属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂盛的浅水区。
黑鱼味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值很高的鱼类。
能祛瘀生新，滋养调理，生肌补血，促进伤口愈合，药用价值高。
食用黑鱼在我国历史悠久，早在2000年前就被《神农本草》列为虫鱼上品。
扩展资料:食用黑鱼是一种肉食性鱼类，天性凶猛，食量大。
猎物通常随着鱼的大小而变化。
仔稚鱼主要以轮虫、桡足类、枝角类和摇蚊幼虫为食。
幼鱼主要以水生昆虫中的仔鱼、小鱼、小虾为食。
成鱼捕食各种小鱼小虾。
它们捕食的鱼在不同的水域差异很大，但通常都是该水域的优势物种。
如黑龙江的黑鱼主要捕食鲫鱼、鲤鱼、蓍草鱼、鲳鱼、蛇鱼等；长江流域以多刺、泥鳅、泥鳅、鲫鱼、鳐鱼为主。
另外，黑鱼也有自相残杀的习惯。
乌鳢的食量与水温密切相关。
夏天水温高的时候，黑鱼的食量很大。
当水温低于12℃时，它就会停止进食。
参考来源:百度百科-黑鱼
4.我老了:和其他鱼相比，黑鱼
黑鱼又叫七星鱼、乌鱼等。
它的肉味道非常鲜美，还可以做酸菜鱼，深受很多人的喜爱和欢迎。
众所周知，黑鱼的营养价值很高，不仅有食疗价值，还有药用价值，对人的健康非常有益。
接下来我们不妨了解一下它对人的健康有哪些养生作用，希望对大家有很大的帮助。
【1】营养价值黑鱼的营养价值很高，含有多种营养成分。
每100克黑鱼含蛋白质18.5克，钾313毫克，钙152毫克，硒24.57毫克，磷232毫克。
所以可以适当吃一些黑鱼，帮助人们补充营养。
【2】养心肾在日常生活中，适当吃一些黑鱼，可以帮助人们养心肾。
黑鱼的营养非常丰富，能在一定程度上帮助人们补虚补气血，特别是对于经常腰酸腿软、久病气血不足、下元不足等症状。
【3】从中医的角度来说，适当吃一些黑鱼，也可以帮助人们利尿消肿。
尤其是经常水肿的人，宜适当吃些乌鱼，改善水肿症状。
[4]黑鱼是一种低热量、低脂肪的食物，特别适合营养不良、身体虚弱、水肿、贫血、产后缺乳的人食用。
可以滋补身体，对健康非常有益，但不适合有疮、肝硬化的人，以免影响身体健康。
【5】日常生活中的注意事项，我们用黑鱼熬汤的时候，千万不要过早放盐，这样容易使汤变淡，不容易熬到浓稠的白色。
另外，黑鱼的寿命比较长。
我们选择黑鱼的时候，最好选择新鲜的黑鱼。
总之，黑鱼不仅有治疗价值，还有药用价值。
日常生活中适当吃一些黑鱼，不仅可以帮助人们利尿消肿，还可以帮助人们滋养心脏和肾脏，对身体健康非常有益。
