清炒童子鸡的最佳做法（爆炒童子鸡）

大家好，来为大家解答以下问题，关于清炒童子鸡的最佳做法，爆炒童子鸡很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

童子鸡的最佳做法是什么?

1、叫化童子鸡 原料：童子鸡、酱油、白酒、盐、白糖。做法：碗中放入盐、白糖和白酒，之后再加入酱油搅拌调匀。洗净童子鸡，去掉鸡屁股，然后用肉锤将童子鸡砸扁。

2、童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。

3、将鸡子放入盆中，加入适量的盐，胡椒，五香粉，再放入葱段，姜片和蒜片。在鲍鱼汁和叉烧酱中，加入适量的生抽，老抽和料酒搅拌均匀。将调好的汁倒入盘中。带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中。

生炒童子鸡的做法,生炒童子鸡怎么做

童子鸡的做法有很多，童子鸡是很多人喜欢吃的一种鸡肉，青椒童子鸡的做法十分简单，还很下饭，是很多人家中都很爱做的一道菜肴。

童子鸡肉质鲜嫩，童子鸡含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。下面是我给大家分享的童子鸡的做法，希望你喜欢。

青椒童子鸡要食材：童子鸡300克、尖椒50克、彩椒25克、青蒜25克、食盐8克、鸡精2克、姜5克、干辣椒15克、料酒15克、青蒜25克、大蒜10克、郫县豆瓣酱20克、啤酒15克、植物油30克。

童子鸡怎样烹饪比较好吃?

1、一般在做童子鸡的时候都要放入姜片的，当然如果是做成香辣的童子鸡，加不加姜片也无所谓，加姜片主要是去除其腥味。

2、水没过鸡肉即可。小火慢炖15分钟后放入青椒块，撒入白糖、芝麻后再煮5分钟美味即可出锅。小诀窍 童子鸡焯水主要用于去除杂质和血沫，使味道更纯正。放白糖是为了让汤汁更醇厚，老抽上色，生抽提鲜。

3、虽然童子鸡汤不如一些已经发育完善，具有较多脂肪的鸡熬煮来的鸡汤那么香甜，童子鸡的汤对比之下有些气味有些清，但是喝起来不怕油腻腻的，对于想要控制脂肪又想吃肉的人来说这样才是最合适的。

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