巧克力快速融化方法 巧克力最快融化的方法

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你们知道如何将巧克力快融化吗?

先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

呵。我来说说吧。融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。

首先把巧克力掰碎，放在微波炉专用容器中，将微波炉调到500瓦。放进加热20到30秒钟，然后取出容器，将巧克力拌匀。重复上述步骤，将巧克力放进微波炉加热，直到巧克力充分融化。

巧克力怎么融化成液体

巧克力融化的方式有多种，进行隔水融化，能运用微波炉进行融化，还能用加热的方式进行融化。

微波炉加热融解 用一器皿盛切割成碎渣的朱古力，放进微波炉加热，用低火融解2分钟上下，随后拿出来用长柄的小勺顺时针方向拌和。

切碎巧克力放在一个容器里，然后隔水加热，隔水加热的目的是，利用足够可以使巧克力融化的温度，融化巧克力成液体。巧克力原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。

加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，..再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

怎么把大块的巧克力融化?

1、可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧 克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度 高了巧克力会吐奶。

2、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

3、双层蒸锅能够让巧克力长时间保持熔化的状态。当你用液态巧克力包裹草莓时，就需要用到双层蒸锅。2 用中火把水烧开。你可以利用烧水的时间称量巧克力。没有巧克力豆的话，整块的巧克力棒也行。

如何融化巧克力

1、，将液态巧克力运用于各种食谱中。如果巧克力很烫，就把容器静置十分钟。巧克力变凉后，搅一搅，就可以使用了。

2、将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的 巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。

3、可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧 克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度 高了巧克力会吐奶。

4、痹跹融化巧克力 要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。

5、直接隔热水融化，开水的温度60摄氏度上下最好。烤箱融化，60摄氏度，2min。

6、直接加热融化法：将巧克力切成小块，装入容器中。

巧克力怎么融化

1、把装着巧克力豆的奶锅或者碗放在盛着热水的奶锅上。上面锅子或碗的底部不能接触下面锅里的水。如果水太多，就倒出来一些。上下容器的结合一定要紧密，不能有蒸汽跑出来。

2、直接隔热水融化，开水的温度60摄氏度上下最好。烤箱融化，60摄氏度，2min。

3、巧克力融化成液体方法有隔开水融解、微波炉加热融解、巧克力专用型融化炉融解、两层炒锅融解、电烤箱融解。隔开水融解 开水的温度在60℃上下最好。将剁碎的巧克力放到已擦拭水的器皿里，随后将该器皿放到开水里。

快速融化巧克力的方法

1、呵。我来说说吧。融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。

2、把巧克力豆倒进第二口奶锅里。[2] 如果你用的是自制的双层蒸锅，就将巧克力豆倒入耐热碗里。不管使用哪种方法，装巧克力的容器都必须干燥无水。即使一点点水也会导致巧克力结成一团。如果巧克力的量很多，就先熔化2/3。

3、巧克力最快的融化办法就是蒸。蒸的比用水煮的要快很多。因为蒸汽的温度是水温的一倍。

4、将三分之二的巧克力切成小块，装入容器中。隔水加热至熔化，不可直接加热。底盆的水沸即熄火，隔热水搅拌至巧克力熔化，温度为45至50度。将剩余的巧克力块慢慢加入，调整或降低温度至30至31度即可。

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