松蕈-松蕈的功效与作用

松蕈-松蕈的功效与作用1、松蕈的功效与作用2、崂山松蘑炖鸡的做法、怎么做3、云南名菌——松茸4、求“松蕈”的解释5、怎样清理松菇6、1种野生的“松茸”1、松蕈的功效与作用：松茸的功效是可以补肾强精、恢复体力，可以益胃补气还可以强心补血、健脑益智、理气化痰等一系列的功效，在临床上可以通过松茸的来做一些食材，达到食药同补的功效，比如可以对抗恶性肿瘤，可以抗辐射、抗衰老，对于提高人体的免疫力以及美容养颜，调节心脑血管的内环境都是有非常大的意义，2、日常生活中应用松茸口服对于预防疾病有很大的好处，特别像预防恶性肿瘤，抗细胞突变有非常大的意义，临床上通过

松蕈-松蕈的功效与作用

本文目录一览：

1、松蕈的功效与作用

2、崂山松蘑炖鸡的做法、怎么做

3、云南名菌——松茸

4、求“松蕈”的解释

5、怎样清理松菇

6、1种野生的“松茸”

一、松蕈的功效与作用

1、松蕈的功效与作用：松茸的功效是可以补肾强精、恢复体力，可以益胃补气还可以强心补血、健脑益智、理气化痰等一系列的功效。在临床上可以通过松茸的来做一些食材，达到食药同补的功效，比如可以对抗恶性肿瘤，可以抗辐射、抗衰老，对于提高人体的免疫力以及美容养颜，调节心脑血管的内环境都是有非常大的意义。2、日常生活中应用松茸口服对于预防疾病有很大的好处，特别像预防恶性肿瘤，抗细胞突变有非常大的意义，临床上通过松茸指留缺起也可以对高血压还有冠心病、脑血栓等慢性疾病产生预防的作用。

二、崂山松蘑炖鸡的做法、怎么做

鸡肉的营养价值: 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。 每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。 崂山松蘑的营养价值: 1、崂山松蘑生长于崂山落叶松树下，每年夏秋季节，雨后潮湿时生长。因崂山落叶松种植稠密，树干高且直立，使地面呈花阴状，因而适宜其生长。 2、由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松蘑品质最佳。 3、又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。 4、这道菜的重点在于崂山松蘑。鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。 5、崂山松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，松蘑炖山鸡是崂山里的招牌菜。 崂山松蘑炖鸡的原料： 鸡400克、崂山松蘑300克、葱、姜、花椒、大料、甜面酱30克料、酒、 崂山松蘑炖鸡的制作方法： 1、松蘑泡开，洗净 2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干 3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅 4、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒 5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜 6、慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可

三、云南名菌——松茸

来源：曲靖日报-掌上曲靖

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、大花菌、台菌、松菰、剥皮菌等，是世界上比较珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。松茸，被称为“菌中之王”，纳西语称之为“裕茂萝”。

我国松茸古已有之。历史上中国人口没有现在多，生态环境、植被等比现在好，松茸的生长和分布可能不像现在这样相对集中在某些地方。北宋时，唐慎微撰写《经史证类备急本草》（简称《证类本草》）等著作时就使用了松茸这一名称，据说因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陈仁玉《菌谱》有：“松蕈，生松荫，采无时。凡物松出，无不可爱，松叶与脂、伏灵、琥珀，皆松裔也。昔之遁山服食求长年者，蹇松焉依。人有病溲浊不禁者，偶啜松下菌，病良已。此其效也。”这段话翻译成现代白话文就是：“松蕈，生长在松荫下面，不定时采拾。凡是松树所产的东西，都很可爱。松叶（松针）、松脂、伏灵（即茯苓）、琥珀，都是松树上的孳生物。昔日支遁（因为“支遁买山”的故事而被后世称为“遁山”）服用丹药，欲求长命百岁，经常依靠着弯曲的松树憩息。见到有小便浑浊且失禁者，偶然吃了松蕈，居然治愈了。这就是松蕈的功效所在。”支遁修行，也会食用松蕈。明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在“香蕈”条下，又称台蕈、合蕈。据考证，松蕈即松茸。现在有人说，日本人上世纪八十年代来云南发现松茸，松茸才被人们认识，这种说法是有失偏颇的。

云南过去的方志也有松茸的记载，只不过它叫松菰。符廷铨《昭通志稿·卷九.物产志·植物》有：“松菰，松下生者。”陈其栋《宣威县志稿.卷三.三十六》有：“松菰，生松树下。”李春曦《蒙化县志稿·卷十一·地利部.物产志》有：“生松下者，曰松菰。”“菰”，同“菇”。松菰，就是松菇。松菇是泛称，包括松磨、松口磨（松茸）等蘑菇。也就是说，云南方志中的松菰极有可能就是松茸，比如昭通、宣威当地也有松茸，宣威一些地方的人过去会把松茸叫做大花菌。

松茸现在备受人们青睐，就是因为其具有显著的功效与作用。食用松茸，可以强身健体、补肾壮阳、调和肠胃、补益气血、化痰驱虫等。松茸的诸多吃法中，现今有一种叫做松茸刺身。其就是将洗干净的新鲜松茸切成薄片，蘸着芥末等吃。松茸属于高端产品，好多人闻其名而未食其物。菌农拾到野生松茸，通常会卖掉，舍不得吃它们。

云南野生松茸品质好，产销占比皆大。全省不少地方有野生松茸分布，只不过香格里拉是公认的最佳松茸产区。云南松茸产量占全国松茸产量的40%以上，而迪庆州香格里拉市的松茸占云南鲜松茸出口量的65%以上。迪庆已成为云南名副其实的“松茸之乡”。

松茸是一种松属与栎属、杉属植物根共生的菌根真菌，对具体环境要求十分苛刻，通常生长在海拔2000-4000米之间，尽管经多年研究试验，至今还是未能实现人工种植。市场上常见的所谓松茸，多是可人工种植的姬松茸。此松茸，非彼野生松茸。

面对云南名菌松茸，你只能品尝之，而不能饕餮之。这就是物以稀为贵的一个别样诠释！

彭竹兵

本文来自【曲靖日报-掌上曲靖】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。

四、求“松蕈”的解释

基本解释

◎ 松蕈 sōngxùn
[pine mushro巴灯换米青住杂晚误案件om] 蕈的一种,菌盖呈伞形,底部呈管状。生长在松树林里,有特殊的香味,可食用

英文翻译

1.pine 以宣破专跑万标mushroom

详细解释

松菌。又称松茸。菌盖呈伞形，底部肉克决川七做织剧形至呈管状。生长在松树林里，有异香，供食用及药用。 宋 陈仁玉 《菌谱·松蕈》：“﹝松蕈﹞生松阴……人有病，溲浊不禁者，偶掇松下菌，病良已。此其效也。” 明 李时珍 《本草纲目·菜三·香蕈》：“松蕈：治溲浊不禁，食之有效。”

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五、怎样清理松菇

松菇又名松蘑、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌.属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属

六、1种野生的“松茸”

小时候就经常在大山里，而在山坡下山谷里，就能看到很多野草了，比如垂盆草、龙葵、七叶莲、金线莲、车前草等植物都能够看到，像一些野生的金弹子、雀梅、黄杨树、罗汉松等盆景树，也是有很多的。但还有1种野生的“松茸”，它一般被称为“松菌”，其实是一种濒危保护物种，比什么君子兰、虎皮兰、绿萝、吊兰、栀子花、长寿花、龟背竹、月季等花卉盆栽都珍贵，所以花友们遇到这种植物的时候，就别乱采挖了，下面我们一起来看看吧。

1种野生的“松茸”，被称为“松菌”，是濒危保护物种，别采挖！

松茸

其实它是一种很少见的菌类，在菌类里面是比较珍贵的，别称有松菌、松蕈、合菌、台菌，所以它的别称有很多个，大部分会生长在干燥的林地里，它是松栎等树木外生的菌根真菌，由于比较名贵，又有一定的价值，所以还被称之为“菌中之王”，是我国二级濒危保护物种。松茸会寄生于铁杉、赤松、偃松的根部，在秋季的时候能够生成，不知道花友们有没有见过呢？记得小时候在山坡下就经常能够看到，看起来比较特别，所以对于松茸，印象是很深刻的。

历史起源

松茸这个名称的由来历史悠久，最早源于我国。在约7000年前，它就诞生于我国的横断山脉香格里拉原始森林中，一般会在松林下生长，菌蕾如鹿茸，所以才被称之为“松茸”。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，我觉得这些名称都是很奇特的。

生长环境

大部分的松茸会生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，有时候在山坡下、山谷里、竹林里、或者其它比较阴凉的地方，也能够发现到它。它会有一种香味，有时候还没有看到它，就可以闻到它所散发出来的香味了。松茸也有一些特征，菌盖呈褐色，菌柄为白色，质地细密，有浓郁的特殊香气。

濒危物种

松茸对生长环境要求极为苛刻，所以它的生命速度是非常慢的，一般生长的时间要5~6年，可想而知生长速度有多慢，同时，人工栽培这种植物也难，尚无人工栽培的成功先例。所以花友们看到松茸的时候，不要乱取采挖，要保护起来，以免野生松茸资源日渐枯竭。

一些松茸会生长在原始森林中，它的孢子必须和一些松树的根系融合，也就是形成一种共生的关系，同时树种的年龄必须在50年以上，这样才能够形成菌丝和菌塘，所以是很珍贵的。

关于1种野生的“松茸”，被称为“松菌”，就先介绍到这里了，花友们见过它吗？