1.碧螺春来自哪里？
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一。
产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。
根据中国中医和现代药理学对茶叶保健作用的研究，碧螺春味苦、甘、凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。
苦茶能泻下，祛燥湿，降火；乐于受益和安逸；凉能清热泻火，解表。
茶含有许多对人体健康有益的化合物。
如儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。
2.碧螺春茶的功效是什么？
3.作文简单介绍碧螺春100字。
碧螺春是十大名茶之一。
属于绿茶，盛产于吴中区东山、西山。
作为东山人，对碧螺春略知一二。
这一次，我们来看看真正的碧螺春的制作过程！首先把水去掉。
锅热后放入500g左右的茶叶，以摇为主，双手翻炒。
捞出3-5分钟，摇匀，杀匀，杀透，无红茎，红叶，无烟焦叶。
第二种是揉面，主要是摇、炒、揉交替进行。
边炒边摇边揉，随着茶叶含水量的减少，逐渐形成弯曲的橡木条。
第三步搓球是关键工序，形成蜗牛般的形状和饱满的丝绒感。
要用双手把所有茶叶搓成几个小球，不断摇晃，反复多次，直到卷曲成条状。
最后，烘干。
在干燥时，我们应该使用软而轻的油炸技术，以达到固定的状态。
九成干时，取锅将茶叶铺在桑纸上，将纸放在锅上用文火烤至足够干。
炒的过程中要注意以下几点:茶不离口，锅不离口，揉中炒，揉中炒，炒揉结合，连续操作，起锅食用。
4.不是每个人都能喝茶。
只有喝对了，才能保持健康。
现在是冬天，喝一杯温茶对很多人来说是一种休闲享受。
的确，饮茶养生是中国人几千年来的传统。
与各种饮料相比，喝茶不仅能帮助人们补充水分，还含有茶多酚、茶多糖、儿茶素、锌、硒、铜、锰、铬等有益成分。
很多研究证明，喝茶有一定的降脂减肥作用，还有抗辐射、调节血脂、壮骨、抗氧化等作用。
但也要注意体质和喝茶的方法。
只有正确饮用，茶才能真正起到养生的作用。
你知道以下关于喝茶的常识吗？喝茶要注意水温。
茶的温度很重要，茶的温度应该在56℃到60℃之间，有利于身体健康。
水温过高时，食管黏膜易受慢性热损伤，长期损伤后会增加患癌风险。
尤其是喜欢抽烟喝酒的人，如果喝热茶(65℃以上)，会损害食道抵抗酒精和尼古丁毒素的能力，患癌风险更高。
茶叶的日消耗量应控制在12克左右。
一般来说，对于有喝茶习惯的健康人来说，每天喝茶的量可以在12克左右，冲泡三到四次比较合适。
爱喝茶、饮食油腻的人可以适当增加；孕妇、儿童及神经衰弱、心动过速者应少喝茶或不喝茶。
喝茶因人而异，因时而异。
不同体质的人喝不同种类的茶。
未发酵茶(绿茶如龙井、碧螺春、毛尖茶等。
)具有清热、利尿、生津等作用。
，但由于其性寒，不适合胃寒或慢性胃病患者食用。
半发酵茶(绿茶如铁观音、乌龙茶等。
)、全发酵茶(红茶)、后发酵陈茶(红茶、普洱茶)具有消食、消食、提神的作用。
这些茶的性质和味道都比较温和，比较适合大多数人。
当然，喝什么茶不仅取决于身体素质，还取决于习惯。
即使体质不适合，如果喜欢喝某种茶，也可以少量适当喝一些。
喝茶也要配合季节。
春夏可以喝绿茶、乌龙茶，可以清热解暑。
秋冬季节，适合喝红茶或普洱茶。
这两种茶性温，能起到驱寒的作用。
以下四类人不宜喝茶:1。
身体虚弱的人不宜喝茶(尤其是绿茶)。
胃溃疡患者，茶叶中的茶碱会影响胃酸分泌和溃疡愈合，从而加重病情。
2.便秘的人不宜喝茶。
由于茶叶中的鞣酸、咖啡因等物质能减少胃肠道消化液的分泌，同时具有收敛作用，减缓肠道蠕动进而诱发便秘，因此长期便秘的人喝茶要小心。
3.儿童和孕妇不宜喝茶。
因为茶叶中含有大量的鞣酸，可能会影响人体对钙、铁等营养物质的吸收，可能会影响胎儿和儿童的生长发育。
正在服药的人不宜喝茶。
茶叶中的鞣酸会与胃中含有各种金属离子或生物碱的药物结合，形成不溶性化合物。
如果服药后喝茶过多，会影响药物吸收。
(首都医科大学附属北京友谊医院营养科主治医师毕)
