怎样拌木耳好吃，怎样拌木耳好吃又简单

时间：2023-07-15人气：作者：

今天我就给大家讲讲拌菌好吃的诀窍，以及怎样拌菌又美味又简单。

如何制作凉拌木耳

将葱、香菜洗净切成小块，鲜辣椒切成圈，姜、蒜切末备用。将黑霉菌用冷水浸泡后，切掉根部，撕成小花状，然后在沸水中焯1分钟。冰水中浸泡5分钟左右，就会呈现出松脆的口感。

黑霉先用温水浸泡，然后逐片用流水清洗或用盐或面粉清洗。将青椒、胡萝卜切丝，洗净的黑霉用手撕成小块。

木耳提前泡两个小时左右，中间最好换2-3次水，锅里烧开水，倒入木耳，再煮3分钟，然后捞出水。沥干水调酱：将所有酱料混合，倒在菌类上拌匀。

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标签：菌类黑霉切成木耳小块