天津蒜蓉辣酱 天津蒜蓉辣酱厂家

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天津利民蒜蓉辣酱为什么臭烘烘的?

1、大蒜量少的话，做出来的辣酱酱只有辣椒味，加上蒜蓉的话味道更香。生姜有提鲜的作用，所以我加了三小块的生姜。洗净的大蒜生姜放着稍微沥干水分。

2、利民蒜蓉辣酱早就不自己生产了，单位为了效益最大化，找的外面代加工厂贴牌制作加工（OEM），然后运回到利民调料，所以味道不正宗了。

3、我也买了一袋，也是臭烘烘的，生产日期是2017年2月25日，肯定是变质了，生产厂家也该关门了。

天津蒜蓉辣酱的做法

蒜蓉辣酱本身是蒜味和辣香味，而且不会干的，新鲜的蒜蓉辣酱是像浓稠的液态。

不是特别辣。湘汝蒜蓉辣酱是一种调味品，蒜蓉辣酱的蒜香浓郁，辣味十足。适用于各类佐餐、凉拌粉面，也可用来制作鱼肉佳肴。蒜蓉辣酱是天津的特产，畅销于国内外，深受人们喜爱。口味有咸、有辣，适宜不同口味的人群。

胡萝卜和尖椒炒至五成熟，大米下鱿鱼快速翻炒。下完辣酱炒匀即出锅。鱿鱼炒久了会又老又硬，速度是鱿鱼口感的保证。辣酱里有咸淡，所以此菜不用放盐。辣酱在超市可以买到，这道菜用的是天津产的利民蒜蓉辣酱。

所以在辣酱的制作中，津式辣酱也最大限度地保留了中国北方的传统特点：配料简单、滋味纯粹。 在天津的老字号利民调料，最出名的就是蒜蓉辣酱和甜面酱，这样两样也是天津人厨房中缺少不了的酱，陪伴了几代天津人的成长。

天津蒜蓉辣酱啊哪个牌子不辣

1、天津利民蒜蓉辣酱不是特别辣。天津利民蒜蓉辣酱，辣味儿刚刚好，有辣椒和蒜蓉的香气，却又不是特别的辛辣。吃法是买来后，挤出来一小块儿，直接抹在老豆腐上。老豆腐拌上辣酱一起吃，特别地入味儿。

2、天津老张蒜蓉辣酱，天福号蒜蓉辣酱正宗。老张蒜蓉辣酱和天福号蒜蓉辣酱因为它们的制作工艺、原材料选用以及口味等方面能够体现出天津蒜蓉辣酱的正宗特色。

3、胃不好，不建议你吃过于辛辣的。不过，蒜蓉辣酱应该没问题 蒜蓉辣酱当然要买“利民”的啊！他是第一个发明蒜蓉辣酱，并且知名度最高！这也算是天津特产了！在北方，蒜蓉辣酱很流行的。

4、海天蒜蓉辣酱是出自广东的一个老品牌海天。海天不光生产是有蒜蓉辣酱，还有各种调料，几乎囊括市场上的所有调料酱料，海天的蒜蓉辣酱可能稍微带点辣香之外带点甜味儿，利民蒜蓉辣酱可能注重味道稍微偏咸。注重的是蒜香辣味。

5、小时候只有天津同声的蒜蓉辣酱，陪伴了整个童年，但是我觉得咸比辣更多，现在反而不好买到这个老牌子了呢，而且名字稍微也有些出入，叫利民牌，味道我觉得是一样的，不知道究竟是不是一个厂家的，就长这样。

6、有。老字号的天津蒜蓉辣酱叫利民蒜蓉酱，线下可到各大商店，超市购买，线上京东、淘宝均有销售。天津利民蒜蓉酱其酱体顺滑润泽，酱香浓郁，滋味咸中略甜。袋装包装搭配旋钮盖子，即开即用，储存方便。

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