火锅店配凉菜（火锅店配凉菜有哪些）

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河南一火锅店没水没电还发馒头凉菜,你如何看待这家店的行为?

三个商量好后就立即辞职回到了家乡，他们的新想法就是，一起合伙开火锅店。说干就干，三个人通过一番努力，终于把火锅店开了起来，过程虽然很不容易，但是三个人的努力终究没有白费，火锅店也是搞得像模像样。

在重庆有一家火锅店，在店里面放满了水，而这些水就是给顾客泡脚用的。当然这里的水应该是凉水，毕竟里面还有鱼，而且还是在夏天，肯定是要以清凉为主的。

一些火锅店为了营造热闹的氛围。会放置烟雾机或者烤炉。但一些不良商家会利用这些机器掩盖食物的数量和质量。让顾客难以准确。评估食物的品质。清洁卫生刺客。火锅店的卫生问题是许多消费者关心的问题。

吃火锅配什么凉拌菜好?

1、火锅店的凉菜不多，大多是简单的、爽口的小菜，这也与火锅简单的风格相匹配，比如拍黄瓜、拌花生米等。

2、金针菇：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称，特别是凉拌菜和羊肉火锅的上好食材。菠菜：菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为常见与羊肉火锅搭配的蔬菜之一。

3、火锅店提供的凉菜有：蒜蓉木耳：木耳具有清肺和清化血液的功效，并且该菜做法简单。凉拌藕片：该菜是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。糖醋白菜丝：口感清脆微咸，酸辣甜香。具有和中气，助消化的功效。

4、问题一：火锅吃什么菜最好吃 吃了那么多次 觉得荤菜里面肥牛、虾饺、嫩毛肚最好吃 素菜里面生菜、藕片、土豆好吃 薄豆腐皮好吃但是吃多了容易胀气就是了 问题二：火锅吃什么菜 海带、土豆、藕、青菜。

5、再搭配一盘腊香肠，一盘凉拌青菜头，绝佳！一般就会买个鸡或者排骨打汤，然后再买一些青菜金针菇土豆莲藕肉丸或者虾之类的，有条件的话再买一点那个肥牛，主要就是这些。

6、肥牛卷肥牛是吃火锅必不可少的配菜，真的不冤枉。记得上次在某家知名火锅店吃到过一级肥牛卷，那肉质简直了，入口香嫩滑。芋头芋头在涮火锅的时候，放入几块芋头，吃起来口感绵糯，简直让人“芋罢不能”。

适合铁锅炖的凉菜

待鸡肉九分熟时将粉条放入继续炖。待粉条完全熟后即可。出锅。盛入碗里，即可食用。健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补脾益胃，益气生津，滑肠，祛风活络，强筋壮骨，通便。

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。

一般加入土豆，粉条，萝卜，豆腐等，配菜是会味道更鲜美的，但是也不能加太多的。

今天吃的东北乱炖一种，炖大马哈鱼 师傅的这个小车子真帅 东西放进去，盖上锅盖等二十分钟就可以吃了 你别说，这个汾酒还是挺不错的。

卤制食材需要用到大豆油、姜片、蒜片、十三香、盐、甜面酱等材料。其他调料可以根据个人口味适当加入，喜欢辣的可以加入辣椒和干辣椒。卤味原本是指东北和农村的烹饪方式，用的是炉子，以烧火为主。

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