香蘑的做法大全家常菜香（香蘑怎么做好吃?）

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香菇的吃法

1、香菇炒肉 材料 瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

2、准备适量鲜香菇，提前用开水把它煮熟，然后直接改刀从中间一切两半，大的就可以切成三半，不要切得太小，这样吃起来更有口感。香菇在煮之前一定要把老根给它去掉，全部切好之后，再用清水清洗一下。

3、新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。

香菇做什么菜及营养

将锅放在火上，加入猪油。油热时先将姜末下锅炝一下，随将香菇、青菜心下锅，用勺煸炒，加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸浸泡酒液，用勺搅匀收汁。

香菇和青菜搭配，是我国的一道民间著名的家常菜，对青菜和香菇进行翻炒制作，营养丰富，是一道经典的养生菜肴。

就说一些蘑菇相关的菜，比如蘑菇配鸡腿，我给老婆做了一个蘑菇和棕色鸡腿炒，像蘑菇配猪肉，我给爸爸做了一碗美味的蘑菇猪肉饭。香菇味道鲜美，可与多种食材搭配使用。蘑菇被称为山珍之王。

把香菇、豆腐搭配食用，对补益身体非常好，用来做汤或是做成菜，都是不可多得的美味佳肴，通过食用香菇豆腐，能降低身体胆固醇，促进血液流动，同时，对减肥也是非常好的。

干香菇做法大全家常菜

当然，蘑菇在泡浸过程中，有部分鲜味物质溶解在水里，只要将浸菇水沉淀或过滤干净，仍可放进菇汤或烹菜食用。

服用以后对人身心健康是很有利的，尽管能够和干香菇配搭的食物是许多 的，可是针对平常不怎么做饭的人而言，不清楚怎么炒好吃。干香菇炒什么美味？平菇炖鸡的做法 1鸡子切片。过沸水焯一下。盛出冲干净沥水。

娃娃菜 2棵（小棵点的，嫩一点的） 干香菇 10个 酱油 鸡精 蒜米 淀粉 盐 做法 干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短。

香菇通常分为干香菇跟鲜香菇，鲜香菇口感鲜嫩多汁，多用于热炒或酥炸；而干香菇味道浓郁多用于提味。

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