酒店餐具标准摆台图片 中餐餐具摆放标准图片

今天给各位分享酒店餐具标准摆台图片的知识，其中也会对中餐餐具摆放标准图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

酒店餐具的分类

酒店餐具一般按中餐与西餐分类：中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等。

西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘（dinner plate)、侧餐盘(side plate) 、黄牛刀、汤勺（spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。个人觉得追求档次的酒店在采购酒店餐具时，首选不锈钢材质的酒店餐具最佳。

酒店用瓷器餐具分类可以按照瓷质分类或制作方法分类，也可以按照功能分类。按瓷分类：强化瓷、镁质瓷、镁质强化瓷、贝质瓷、骨质瓷、新骨瓷。

西餐摆台的要求是哪些

1、西餐宴会铺台布 1）铺台布的方法：西餐宴会一般是使用长台，铺台布工作一般是由2个或4个服务员共同完成，铺台布时服务员分别站在餐桌两侧，将第一 块台布定好位，然后按要求依次将台布铺完。

2、西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。

3、②撒网式铺台时要求动作干脆利落，动作优美，技艺娴熟，一气呵成。酒店餐桌摆台分类摆台分中餐摆台和西餐摆台中餐摆台：先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放。

4、而随着社会的发展，东、西方 文化 交流加强，西餐也迅速在中国流行。特别是近年来大量的中国人走 出国 门，去世界各地旅行，为了适应这种多元化的交流，也为了提升孩子们的修养，我们都应该学习一点餐桌礼仪。

5、餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。

6、通过参加“上海礼仪培训师华英雄老师”的课程，学到不少东西，现在把其中有关于西餐礼仪中的几点内容传达给您，希望能够帮到您。

中歺的摆台顺序

公用餐具摆放在正副主人的正上方； 按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。

摆台分中餐摆台和西餐摆台。中餐摆台：先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放。1 摆盘：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。

左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

关于酒店餐具标准摆台图片和中餐餐具摆放标准图片的介绍到此就结束了，不知道是否对您有用 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。