武昌鱼冷水下锅要蒸多久（武昌鱼冷水下锅要蒸多久才熟）

今天给各位分享武昌鱼冷水下锅要蒸多久的知识，其中也会对武昌鱼冷水下锅要蒸多久才熟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清蒸鱼需要多长时间呢?

一般要根据火候还有鱼的个头来定，大概等水开后大火蒸八到十五分钟，不要蒸太久，不然鱼肉发老不好吃。

大家对于蒸鱼的时间是存在争议的，蒸鱼一般蒸多久比较好呢？蒸鱼一般蒸多久？清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。

在做清蒸鱼时，蒸多长时间是最合适的呢 在做清蒸鱼的时候，鱼的大小也会影响到蒸鱼的时间。一般情况下，两斤左右的鱼需要大火蒸七分钟左右。除此之外，鱼的种类也会影响蒸鱼的时间。

我刚才所说的蒸鱼时间也有一定的相对性，例如，我在酒店厨房里面工作，清蒸鱼用蒸笼蒸的，时间上要短一些。

蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。

清蒸大武昌鱼一般蒸几分钟可以蒸熟,想要把清蒸大武昌做好需要注意什么...

1、请准备一个计时器，五分钟之后，连盘带鱼取出，倾斜着倒出盘底蒸出的腥水。注意别把鱼一起倒掉了 继续入锅蒸5分钟，请根据鱼的大小掌握火候。

2、依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净。在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右。取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油。

3、提示：这一步大家可以根据武昌鱼的大小来决定蒸多长时间，个人觉得一般蒸八分钟左右就可以了。第六步：武昌鱼蒸好了之后将葱丝和姜丝去掉，换上新的葱丝，再撒上葱花。

4、蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油。码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁。用小锅熬制少许葱油，浇上葱油汁；撒上青葱丝即可。

5、选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下。剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。盐1勺、料酒2勺，摸遍鱼身。腌制15分钟。大葱、姜切丝垫在鱼盘底部。

武汉名菜清蒸武昌鱼怎么做?

把武昌鱼放到盘子里撒入一些食用盐和少量的料酒，在锅里面放入一锅水，水上面放一个架子，将装好武昌鱼的盘子放在上面，隔水将其蒸熟即可。

准备好鱼和葱姜。将武昌鱼去膛、去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。

武昌鱼 1条 葱 姜 蒸鱼豉油 油 辣椒 清蒸武昌鱼的做法 武昌鱼一条，最好是活鱼、1斤左右大小。

一斤多武昌鱼清蒸多长时间?

1、将武昌鱼去膛去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。

2、挺好吃的呀，我上个星期还做了一次呢，下面的就是我做的哦。

3、食材：鲜武昌鱼1条，葱段10克，姜片10克，鸡油25克，姜丝5克，五柳丝20克，盐5克，胡椒粉0.1克，味精4克，白糖3克，料酒（或啤酒）19克。

4、清蒸武昌鱼 推荐理由：武昌鱼的做法很多，唯有清蒸最鲜美！有人说清蒸的武昌鱼能吃出蟹肉的味道来，虽然有点夸张，但足以证明清蒸武昌鱼的美味了！食材武昌鱼1条、姜适量、葱适量 做法：市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。

清蒸武昌鱼一般蒸几分钟

把武昌鱼放到盘子里撒入一些食用盐和少量的料酒，在锅里面放入一锅水，水上面放一个架子，将装好武昌鱼的盘子放在上面，隔水将其蒸熟即可。

武昌鱼开水下蒸锅，蒸20分钟左右即可熟透。清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是口感滑嫩，清香鲜美。

提示：这一步大家可以根据武昌鱼的大小来决定蒸多长时间，个人觉得一般蒸八分钟左右就可以了。第六步：武昌鱼蒸好了之后将葱丝和姜丝去掉，换上新的葱丝，再撒上葱花。

第五步：锅放水，直到水烧开了以后放上一个蒸格，将备好武昌鱼放进锅之中走红蒸八分钟上下熄火，焖2分钟。提醒：这一步你们可以依据武昌鱼大小来确定蒸多长时间，个人感觉一般蒸八分钟上下就行了。

清蒸武昌鱼要蒸12分钟左右，蒸鱼的时间由鱼的大小来定，十分钟适用于一两斤的鱼。

请准备一个计时器，五分钟之后，连盘带鱼取出，倾斜着倒出盘底蒸出的腥水。注意别把鱼一起倒掉了 继续入锅蒸5分钟，请根据鱼的大小掌握火候。

关于武昌鱼冷水下锅要蒸多久和武昌鱼冷水下锅要蒸多久才熟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。