最简单五香蛋 怎样做五香蛋

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五香蛋的做法及配料窍门

1、第一步，鸡蛋煮熟去皮。第二步，锅中放入料汁。第三步，锅中放酱油放水。第四步，放入去壳鸡蛋。第五步，熬到料汁浓郁，鸡蛋变色即可出锅。成品图。

2、五香茶叶蛋的做法 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

3、具体做法请看我们的操作：准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。

4、鸡蛋洗净加适量水 准备小料花椒，八角，香叶，茶叶，葱姜 将小料倒入锅内 加料酒，加卤水汁、酱油、老抽、盐。大火加热，水开后小火煮五分钟，取出轻轻敲碎蛋壳，小火继续煮20分钟，关火浸泡两个小时就做好。

5、绿茶叶、盐和八角，用铲子将调料搅拌均匀后，开始炖煮。大约一个小时左右，喷香诱人的卤鸡蛋就做好了，趁热吃有一种特别的香味，剩下的等晾凉后，可以放起来，早上可以配稀饭吃，或者饿的时候当做点心吃，很顶饿。

茶叶蛋和五香蛋有什么区别?分别是怎么做的?

1、制作茶叶蛋的方法，是家常做法，不喜欢味太杂的，所以介绍两种，一种是茶叶蛋，一种是五香卤蛋。A，茶叶蛋的做法，1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。

2、制作方式不同 卤蛋的制作方式是先把鸡蛋煮好，去壳，然后加入酱油、米醋、生姜、盐巴等辅助用料汇合在一块腌制一段时间才能食用的一种美食。而茶叶蛋的制作方式与卤蛋就有很大的区别了。

3、不是，茶叶蛋是清火的，五香蛋是用很多不同的调味品加工的一种休闲美食。

4、区别有：做法不同，茶叶蛋需要用到调料来煮，调料包括盐、茶叶、八角等，水煮蛋就是水煮出来的蛋。口感不同，茶叶蛋里面有茶碱和酱油能遮住蛋黄的腥味，水煮蛋的蛋黄有腥味，有些人会不喜欢吃。

5、此款五香茶叶蛋色香味俱全，如果选用粉壳蛋，花纹会更明显。因为此款是为郊游而准备，所以不去壳更卫生，但如果在家食用，可以将鸡蛋煮熟再去壳，这样做出来花纹效果更好。

6、五香茶叶蛋的制作技巧 虽然这五香茶叶蛋的做法看上去还算比较简单，可是不掌握一些小技巧还真做不出好的茶叶蛋来。首先鸡蛋洗净后要放在冷水中煮开，然后转为小火煮5分钟左右。

五香茶叶蛋放孜然粉吗?

1、用勺子轻轻将蛋壳均匀地敲出裂纹，但不要敲破、敲透。

2、茶叶蛋的做法：食材：鸡蛋10个、茶叶20克、生抽10毫升、老抽10毫升、大料10克、盐8克。将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。

3、五香茶叶蛋蛋 鸡蛋15个茴香适量酱油适量 八角茴香3个，香叶3克，花椒15粒，桂皮2克，白糖30克，盐15克，老抽10克，生抽30克，水1000克，茶叶15克。

五香茶叶蛋怎么做

，把茶叶、盐、冰糖、香料包放进锅中煮，再把鸡蛋放入卤水里一起熬煮。水开后转成小火，保持微开的状态，再熬上30分钟，茶叶和香料的味儿慢慢飘散出来，卤水也越来越浓郁。

把鸡蛋多泡洗几遍，它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

步骤：洗净鸡蛋，准备好辅料，如：香叶、八角、酱油、盐、桂皮、红茶等。将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

选好了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。所需食材：鸡蛋，红茶，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，盐，老抽，生抽。做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。

五香茶蛋是将鲜蛋配以含五香料和茶汁的料汤中浸煮而成，成品即有五香风味，有含茶清香味，在湖北、四川等地多有家庭制作。

把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。鸡蛋煮完放凉，用勺子把鸡蛋壳敲裂。锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。往锅中倒入适量的清水，开始煮。加入生抽、老抽和盐。

五香茶叶蛋的做法

1、五香茶叶蛋是我国的传统食物之一，也适合我们在家里制作。

2、那要吃些什么小点才能搭配得起这么写意的时刻呢？当然是近期最火爆最高大上的茶叶蛋了。

3、把鸡蛋煮熟后敲裂煮更入味更好吃。配料：鸡蛋10个、红茶包4包、八角1个、桂皮1块、香叶2片、红糖20克、茴香1克、生抽2匙、老抽1匙、盐15克。把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。

4、五香茶叶蛋的用料 鸡蛋 12个 红茶 适量 八角 2个 小茴香 少许 香叶 2-3片 花椒 少许 桂皮 1块 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 少许 五香茶叶蛋的做法 步骤先把鸡蛋清洗干净。

5、全国的茶叶蛋就有几十种做法，有五香茶叶蛋，活血茶叶蛋， 养生 茶叶蛋，可乐茶叶蛋，铁观音茶叶蛋和家常茶叶蛋。因其煮茶叶蛋有的人会放八角来增加香气，有的人会放桂皮、香叶，有的人会放骨头汤等。也不是放越多越好。

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