香菇瘦肉的做法大全 香菇瘦肉的做法大全家常菜

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香菇肉片怎么做好吃

1、香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。

2、例如香菇肉片、茶树菇爆鱿鱼等，都是利用爆炒的方式，再加上其他味道很重的食材，来抵消蘑菇本身的味道。

3、香菇肉片盖浇饭 主料：米饭、香菇、猪瘦肉 辅料：大葱、姜、淀粉、入酱油、香油、盐 做法： 将香菇洗净去根，切成小块。

清蒸香菇瘦肉的做法

1、新鲜香菇 瘦肉 生抽 耗油 料酒 姜汁 淀粉 鸡精 盐 葱 香菇蒸滑肉的做法步骤 步骤 1 香菇洗净，切十字花，剪去菇脚待用 步骤 2 瘦肉切片，加生抽、姜汁、耗油、料酒、鸡精、盐、淀粉拌匀，腌制一会。

2、将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后，将调理好的饀料放在香菇上，接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。接着锅中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、盐、糖煮滚后，再用太白粉水勾芡，然后起锅淋于香菇上即可。

3、清蒸香菇原 料：香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥 调味料：素沙茶酱、太白粉、香油 制作方法 香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。

4、技术总结：鸡最好选择六个月左右的母鸡，这样蒸出来的鸡肉嫩滑又爽口。切好的鸡肉用淀粉抓洗干净，这一步目的是去除血水减少腥味。蒸鸡的时候把香菇垫底再铺上鸡肉，这样香菇更能吸收鸡肉的香味。

香菇炒肉的做法?

1、猪肉洗净沥干水，切片，加入一勺鸡精、酱油、料酒、蚝油、红薯粉揉匀后备用。香菇洗净切片，放入滚水十五秒捞起沥干水备用。姜蒜小米辣、青红椒切丝。

2、做法如下：鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成四片的小块。瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

3、瘦肉.香菇。生粉。胡椒粉、少许辣椒粉。蒜末.葱花.酱油 香菇炒肉的做法 瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。

4、香菇炒肉的做法肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

5、好吃的香菇炒肉做法如下：工具/材料：猪肉200克、香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。肉和香菇分别切片备用。肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

6、香菇炒肉 食材准备：香菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、葱白、青红椒、食盐适量、植物油适量、蚝油适量、胡椒粉、白糖、鸡粉、老抽 做法步骤：首先我们准备一下食材，香菇几朵，先摘去根部，放在盆中加入清水，清洗干净。

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