蜂蜜小面包的做法简单 蜂蜜小面包的做法简单又好吃

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蜂蜜小面包怎么制作的?

1、面包在烤盘里，醒发5倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻即可上烤箱。（烤盘多放点油，烤出来还酥）180℃烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中下层，18-20分钟即可，出炉立刻刷蜂蜜液。翻扣到烤网上，底部酥脆香甜。

2、首先将除了黄油以外所有面团材料混合在一起。

3、用料 面团材料 高筋面粉250克 鸡蛋25克 蜂蜜25克 牛奶165克 奶粉10克 酵母3克 盐3克 细砂糖15克 黄油20克 其他材料 黑芝麻适量 蜂蜜小面包的做法 所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-5倍大。

4、有点横七竖八的感觉了；1醒好的面团儿送入烤箱中下层，上管150℃，下管180℃烤20分钟，烤制15分钟时取出面包，迅速在表面扫上一层蜂蜜水，均匀撒上白芝麻，再送回烤箱 继续烤完剩下的5分钟，出炉。

蜂蜜小面包怎么做才脆

1、原料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。把所有（1）中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、蜂蜜脆底面包需要较高的下火温度，这样才能让底部水分挥发更充分，上色更明显。在烘烤过程中顶部也可能会上色很快，要注意盖锡纸。出炉后不需要刷蜂蜜水，因为这样容易流入底部影响脆皮效果，而且这款面包的甜度已经足够了。

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包】【所需食材】高筋面粉260g，一颗鸡蛋，酸奶60g，清水30ml，细砂糖30g，奶粉20g，玉米油20g，酵母3g 【制作步骤】我今天用面包机揉面，没有面包机的朋友可以用手揉。

将除了黄油跟酵母以外的材料全部混合，下手揉成面团，面团偏湿略粘手的。开始关键的一步，开始“静置大法”，将它装进保鲜袋中放入冰箱开始冷藏静置。最少冷藏三小时以上，可以晚上揉好放入冰箱早上起来做。

用刷子轻轻刷一层蛋液洒上芝麻，放入提前预热好的烤箱里。上下火150度（根据烤箱情况而定）烤20分钟左右，中途上色满意后可以加盖锡纸。出炉直接脱模就可以了，底部特别脆，蜂蜜小面包就做好啦。

蜂蜜小面包的做法 所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-5倍大。排气分割成8份，滚圆松弛15分钟。取一份，擀成长条形。翻面，顺长将两边向中间对折。再次擀长，压薄底边。自上而下卷起来。用刀子从中间一分为二。

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