全酒炖鸡的做法大全（全酒鸡汤）

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黄酒炖鸡的做法

1、材料：土鸡（与饲料鸡相对而言）半只、黄酒200毫升、姜片若干、红枣十枚、当归5克、少许盐、味精。做法：把鸡切成块，大块点也无所谓。

2、最简单的酒炖鸡做法：材料：子鸡(为生蛋的中小鸡)一只切块后攒汤备用；姜两片；料酒(可用黄酒或花雕酒)一杯。

3、做法 鸡洗乾净斩小件，姜洗乾净备用。姜切片。锅里放少许油，爆香姜片。放入鸡块翻炒。中火将鸡块炒至色黄肉香。倒入黄酒烧开。改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。

4、鸡肉：250g、黄酒：20ml、食盐：适量。鸡砍块洗净；炒锅下油，炒香鸡块；鸡块炒香，炒均匀；倒下酱油炒上色；淋入黄酒炒均；盖上盖子，小火焖20分钟；焖至熟透后，转大火焖至收汁即可。

5、准备新鲜宰杀的三黄鸡一只。放水池中，里内外全部洗净干净。锅中加宽水，淋入料酒烧至锅底冒小气泡的时候，用手提着鸡腿，给鸡肉来一个全身浴后捞起来沥净水分。

酒酿炖鸡做法

1、鸡块放到炖锅里，倒入糯米酿，再加入准备好的药材，加水后定时加盖煲煮。滋补又美味的酒酿炖鸡就做好了。

2、米酒炖鸡的做法步骤如下：整鸡切开，把鸡头和鸡屁股去掉；凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。

3、米酒炖鸡的做法 1．整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。2．凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。3．锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。4．倒入鸡块翻炒。

4、米酒炖鸡的做法步骤如下：鸡翅和鸡腿洗净切成小块。大葱斜切成段，生姜大蒜切片。准备好糯米酒。水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。

月子酒炖鸡的做法大全

1、先将鸡肉切成块状，放在开水里面煮一下，煮出来的鸡肉放在冷水里面再冲洗一遍。

2、黄酒煲鸡的做法很简单，准备好食材之后根据平时煲鸡汤的做法做就行，只是烧开之后加入适当黄酒再煲15分钟就可以了。

3、月子米酒炖鸡汤的煮法 米酒炖鸡是一种以母鸡为原材料，配以米酒等调味料共同烹饪的一种美食。

4、放久的话也不要放太多，一般放10毫升的酒就行了，如果放了很多酒，产妇在吃了鸡酒之后，母乳里面也是含有酒精的，对孩子也不好。月子酒炖鸡这道菜，是产妇坐月子期间必吃的食品。

5、广东月子米酒煲鸡汤的做法大全 首先食材：几人500g、当归2片、月子米酒半瓶、水12碗。

6、①鸡洗干净切成合适块状备用。②姜洗干净去皮切成颗粒状备用。③首先把锅烧红，加入少量油，把切好的姜倒入锅中爆炒，(姜量依个人喜好而定)。再加入切好的鸡，炒至表面有少许金黄色后加入少许黄酒伴炒30秒起锅。

白酒香料炖鸡的家常做法?

将鸡腿盐巴 胡椒粒 百里香 白酒 混合均匀， 腌10-15 分钟。取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入食材B，与步骤2 鸡肉。

加入面粉 加入牛奶 加入肉豆蔻 煮到浓稠即可 煎鸡肉 炒洋葱 加入大蒜跟蒜苗 加入红萝卜 加入白酒 加入味霖 加入马铃薯 小火炖煮25分钟，直到马铃薯乳软化。

橄榄炖鸡 材料 生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。调味料 酒、葱、姜、酱油、甘草。作法：仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。 § 生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。

炖鸡块好吃又简单的做法如下：用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各冰糖2g、葱姜蒜适量。步骤：准备剪刀和鸡。食品剪刀将鸡剪开，至小块。

接下来就让我们看看这个特色炖鸡做法：准备食材：白条鸡、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、粉皮。

炖鸡块的做法：食材：鲜鸡半只、食盐适量、干辣椒适量、八角1个、生姜适量、花椒适量、酱油适量。首先鸡肉洗净切块。然后准备好调料，干辣椒、八角、生姜、花椒。接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香。

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