五谷杂粮是什么-五谷杂粮都有哪些五谷杂粮是什么

《周礼·天官·疾医》中写道：“以五味、五谷、五药养其病。”此处的“五谷”指的是麻、黍、稷、麦、豆；《孟子·滕文公上》中写道：“树艺五谷，五谷熟而民人育。”此处的“五谷”指的是稻、黍、稷、麦、菽；《素问·藏气法时论中写道》：“五谷为养。”此处的五谷指的是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。

五谷一开始是指有壳的粮食，主要有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。不过，五谷也远远不止于这两种。

稻是指水稻，稷又称“栗”，就是通常所说的黄米，麦是小麦，可以制作成面粉。这三种谷物较为常见，下面着重介绍其于几种谷物。

黍去掉壳后就是黄米，常常用来做糕或酿酒；麻可以制作麻绳，麻衣，麻纸，当柴烧等。菽是豆类的总称，各种豆子以及豆制品就是人们重要的饮食组成部分。

五谷除谷物以外，花生、番薯、菱角、藕等有时也会被称为五谷。

现代社会，通常将水稻和小麦作为主食。然而，主食一成不变，也会使身体缺少一些营养成分。

为了身体健康，就应该均衡摄入五谷。五谷中的营养价值很高，富含丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，为人体补充所需的元素。

例如，玉米中富含丰富的胡萝卜素与核黄素，可起到保护视力与促进人体细胞新陈代谢等作用；高粱米中富含镁元素与多种矿物质元素，可调节人体心肌活动，保护心脑血管，燕麦中富含蛋白质与氨基酸、维生素与矿物质、膳食纤维等营养物质，降血脂，控制体重等作用。

由此可见，经常食用五谷对人体好处多多。田坤道五谷系列产品，精选品质，营养搭配，健康，是您饮食的优选。

四、五谷杂粮指的是什么

稻谷，面粉以外的粮食统称五谷杂粮。

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭弯慧祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。

再而后便是李时珍农挥海排切在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说置无放势把的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高哪燃粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，宪曾所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

五谷杂粮的“五谷”是什么？ 五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。

但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说元孙哥总氧济川是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说作吗买婷自略频阻法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷门修为行溶设现白”说的存在就是一个明证，而埋缓答各地的作物种类又存硫那在差异所致。

养生意义：

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。

一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油以设抗六破放药林硫艺脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉停目、鸭肉等等。

粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。

国外一足跳阿论些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。

六、五谷是指哪五种作物

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五谷是指古代农业社会中最重要的粮食作物，通常包括稻、黍、稷、麦和菽。其中，稻指的是水稻，黍指的是黄米，属于小米的一种，稷也是一种小米，麦指的是大麦和小麦，菽则指的是大豆。在中国的历史传统中，五谷被视为国民经济的基础和重要支柱。

五谷在中国的生产历史可以追溯到距今1.28万～1.15万年前的新仙女木期，当时的降温事件导致动物资源减少，人类开始尝试通过农耕获取食物。从那以后，人们开始大量栽种禾本科植物的粟和黍，这两种作物成为了中国古代最主要的粮食来源。

在古代，神农氏被认为是五谷之神，他教导人们种植五谷，使人类可以有更充足的食物供给。随着时间的推移，五谷在中国的生产和消费逐渐发展壮大，并成为了中国经济、文化和社会的核心部分。在历史上，中国人民一直将五谷视为生命之源，悉心呵护和重视五谷生产，希望能够有更多的丰收和幸福。