木瓜的功效与作用及食用方法-

木瓜的功效与作用及食用方法-3、吃木瓜对身体有什么好处6、都说多吃蔬果有益健康文丨被写作耽误的营养师每年的九、十月份，又是木瓜成熟的季节，像我一样喜欢吃木瓜的朋友们又可以一饱口福了，提到木瓜，可能有些朋友最先想要的是“木瓜丰胸”的说法，关于这个问题，我在正文之前再辟一次谣：木瓜不能丰胸，真的不能，不论是科学依据，还是亲身经历，都不支持“木瓜丰胸”的说法，我曾经连续吃了一个月的木瓜牛奶，好吃是好吃，但是丰胸效果是真没有，所以还有类似期待的朋友可以打消这个想法了，不过木瓜的美味与营养确实不可辜负，今天这篇文章，就跟大家聊聊木瓜的营养价值以及木瓜的新

木瓜的功效与作用及食用方法-

本文目录一览：

3、吃木瓜对身体有什么好处

6、都说多吃蔬果有益健康

三、吃木瓜对身体有什么好处

文丨被写作耽误的营养师

每年的九、十月份，又是木瓜成熟的季节，像我一样喜欢吃木瓜的朋友们又可以一饱口福了。提到木瓜，可能有些朋友最先想要的是“木瓜丰胸”的说法，关于这个问题，我在正文之前再辟一次谣：木瓜不能丰胸，真的不能。

不论是科学依据，还是亲身经历，都不支持“木瓜丰胸”的说法，我曾经连续吃了一个月的木瓜牛奶，好吃是好吃，但是丰胸效果是真没有，所以还有类似期待的朋友可以打消这个想法了。

不过木瓜的美味与营养确实不可辜负，今天这篇文章，就跟大家聊聊木瓜的营养价值以及木瓜的新吃法。

木瓜素有“百益果王”的美誉，木瓜的热量很低，只有30大卡，维生素C含量很高，达到31mg/100g，同时维生素B1、B2、烟酸以及钾、镁、钙、铁等维生素和矿物质含量丰富。

每100克木瓜的营养成分

此外，木瓜中还含有特有的木瓜蛋白酶、木瓜碱等有益成分，让木瓜的营养价值更上了一层楼。

根据上述说道的木瓜的营养特点，使其具有以下好处：

• 助消化。木瓜中的木瓜蛋白酶能分解肉类中的蛋白质，进而促进人体对蛋白质的消化吸收，从而减轻肠胃负担。
• 辅助提高细胞的抗癌活性。木瓜中的木瓜碱具有一定的辅助抑制癌细胞的作用。
• 缓解疲劳。木瓜中的糖分丰富，加之含有的维生素B1、B2及烟酸，可以迅速的为大脑提供能量，促进身体的新陈代谢，缓解大脑及身体的疲劳感。
• 缓解水肿、利尿。木瓜的含水量很高，可以达到92.2%左右，仅次于高水分的西瓜，又因木瓜的钾元素含量很高，所以具有一定的利尿效果，对因为吃了太多盐导致的水分潴留、身体水肿的情况有很好的缓解作用。
• 美容养颜。木瓜中的维生素C含量很高，在水果界也是可以排得上名次的，维生素C不仅是皮肤胶原蛋白合成必不可少的物质，也具有一定抑制黑色素形成、对抗自由基对皮肤细胞的损坏等作用，所以想要皮肤健康的朋友们，可以常吃些木瓜等富含维生素C的蔬果。

此外，木瓜丰富的营养素，对血压的调节、免疫力的增强也有一定好处，木瓜适合高血压、水肿、消化不良、营养不良等人群食用，但考虑到木瓜的糖分不低，升糖指数为59，糖尿病患者食用木瓜一定要严格控制好食用时间及摄入量，以免对血糖造成不利影响。

一、木瓜排骨汤

材料：鲜木瓜半个，花生150克，猪排骨500克，红枣8颗，姜片、料酒、盐各适量。

做法：①鲜木瓜去皮和子，洗净切厚片；花生用清水浸泡30分钟；红枣去核，洗净。

②猪排骨洗净，剁成小块，入沸水，加入料酒，汆去血水，捞出。

③砂锅置于火上，放入木瓜、花生、猪排骨、红枣和姜片，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入盐调味即可。

好处：汤汁鲜美、排骨软烂且很好吸收，不仅适合营养不良的朋友补充营养，还不会增加肠胃的负担，消化不好的朋友也可以接受。

二、木瓜炖牛奶

材料：木瓜200克，鸡蛋1个，牛奶适量。

做法：①木瓜洗净，去皮和子，切成小块放在炖盅里备用。

②鸡蛋取蛋清，打发至起泡，加入牛奶，继续打发。

③把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装木瓜的炖盅里，将炖盅放入蒸锅内，大火烧开后改用中小火，蒸15分钟即可。

好处：补水润肤，缓解皮肤干燥、美容养颜，提高身体抗病能力。

嫌麻烦的朋友那就直接吃吧，也没什么不好，或是可以像我一样喜欢伴着酸奶吃，味道也不错，还方便，不过最后提醒下，如果本身肠胃功能很弱的朋友或是有胃肠道疾病的朋友，考虑到木瓜中含有的蛋白酶较高，所以不宜空腹食用过多，以免加重胃肠粘膜的损失，引发不适症状。#守护她健康##健康科普排位赛##初秋创作正当时 图文并茂赢补贴#

六、都说多吃蔬果有益健康

民以食为天

不仅要吃饱

还要吃得健康

其中，少不了健康饮食的重要成员

——果蔬

果蔬的益处无需赘述。它是微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其中，膳食纤维有利于润肠通便、降低胆固醇，对稳定血糖也有一定的作用。

日常食用果蔬好处多多，怎样才能吃得健康？

彩色蔬果的营养特点

❥红色蔬菜：含有类胡萝卜素、番茄红素、辣椒红、玉米黄质等，具有抗氧化作用，代表蔬菜：番茄、红菜苔、红辣椒等。

❥橘红色蔬菜：富含胡萝卜素和维C、维A，可以明目和滋润皮肤。代表蔬菜：胡萝卜、南瓜、黄椒等。

❥深绿色蔬菜：含有孕妇必须补充的叶酸、强健骨骼的钙、抗氧化的硒。代表蔬菜：油菜（青菜）、生菜、西兰花、菠菜、莴苣、油麦菜、韭菜、香椿、芹菜等。

❥浅色蔬菜：含有较多的膳食纤维和钾、镁等，不仅可以增强视力、降血压，还对心脏病患者有很大益处。代表蔬菜：山药、马蹄、藕、萝卜、冬瓜、金针菇等。

❥黑色蔬菜：含有水溶性黑色素，硒、铁、钙、锌等各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸。代表食物：黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带等。

❥紫红色蔬菜：含丰富的抗氧化营养素花青素，对于心脑血管的健康，有一定的保护作用。花青素还可以促进视网膜细胞中视紫红质的生成，代表食物：紫甘蓝、红苋菜等。

❥红色和黄色水果：富含β-胡萝卜素。代表食物：芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等。

❥枣类、柑橘类和浆果类水果：富含维生素C。代表食物：鲜枣、柑、橘、橙、柚、猕猴桃、黑加仑、草莓等。

多选择深色蔬菜

一般而言，深色蔬菜的营养价值优于浅色。深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜富含胡萝卜素，是人体维生素A的主要来源。

此外，果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，不仅吃得健康，还能促进食欲。

常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、韭菜、萝卜缨等；

常见的红色、桔红色蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等；

常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。

如何达到足量蔬果目标？

01

餐餐有蔬菜

每餐蔬菜占所有食物大约一半的重量，中晚餐至少有2个蔬菜，每人每天保证300-500g蔬菜；

02

天天吃水果

选择新鲜应季水果，每人每天200-350g，相当于较大的苹果1个，中等大小的香蕉2个；

03

蔬果巧搭配

五颜六色的蔬菜水果装点餐桌，什锦蔬菜、大拌菜、蔬菜水果沙拉、自制蔬果汁（保留渣）等，增加食欲，方便取食。

烹调要正确

先洗后切：流水冲洗，先洗后切，不宜浸泡过久，避免蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。

急火快炒：胡萝卜素含量较高的绿叶蔬菜用油急火快炒，可以减少维生素的损失。

开汤下菜：维生素C含量高、适合生吃的蔬菜可凉拌食用，或在沸水中焯1-2分钟后再拌，也可用带油的热汤烫菜。用沸水煮根类蔬菜可以软化纤维，改善口感。

尽快享用：现做现吃，避免反复加热。

来源：广东卫生在线、广东省预防医学会、杭州市疾控中心营养所

来源： 全民健康生活方式行动